Rodillos de la berenjena con jamón y mozzarella
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berenjena santimboca
ingredientes
personas
6
Berenjenas
2 unidad
Jamón crudo
150 gramos
Scamorza fresca
150 gramos
Tomates maduros
4 unidad
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Queso rallado
2 cucharas
entradas de Italia - Puglia
berenjena santimboca
berenjena santimboca
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La berenjena santimboca y un aperitivo ligero, es diferente del generalmente agradable a la vista, y fácil de hacer.
preparación
paso 1
Solía para esta receta o 2 berenjenas largo y estrecho como para obtener los discos PICCOLINI, adecuados para la receta.
paso 2
Lavar la berenjena y secar, cortar los discos de un centímetro de ancho y hacer grigliare.Nel entre Pelamos los tomates y las dejó en trozos pequeños, poner un poco de sal, y aceite, amalgamiamo el todo.
paso 3
En una sartén poner un poco de aceite y ungir a toda la cacerola, y un poco de sal,
paso 4
Organizamos las rodajas de berenjena, y en cada rebanada ponemos un poco de jamón de tomate y una rodaja de scamorza, cubierta con otra rodaja de berenjena, un poco de tomate aceite, sal y queso.
paso 5
Vamos a poner en el horno precalentado a 220 g durante 15 minutos ventilado .Se pueden comerse caliente o frío son buenos modos.
