15

compartes en

berenjena Tazón

ingredientes

personas

1

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Zanahorias

1 unidad

Almendras

30 gramos

Calabacín

1 unidad

Lechuga

20 gramos

Quinoa

60 gramos

Berenjenas

1 unidad

primer plato de Italia

berenjena Tazón

berenjena Tazón

vegano con nueces rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

berenjena Tazón

plato original y delicioso

berenjena Tazón paso 1

paso 1

Cortar la parte superior de la berenjena, vaciar la pulpa y dejar de lado, es muy importante no romper la piel, ya que servirá para mantener la ensalada

berenjena Tazón paso 2

paso 2

Season con un hilo de aceite de oliva y la sal con el interior de la berenjena y poner en un horno precalentado a 180 ° envueltos por una hoja de aluminio, dejar cocer durante 15-20 minutos.

berenjena Tazón paso 3

paso 3

Mientras tanto cortar el calabacín en rodajas finas y la pulpa de la berenjena y cocinar a la plancha

berenjena Tazón paso 4

paso 4

Para la quinua hervir un vaso y medio de agua con sal y cocinar hasta que se haya absorbido el agua, teniendo cuidado de no grabar, mezclar la quinua con pimienta y especias de su elección

berenjena Tazón paso 5

paso 5

Cuando la berenjena estará listo y dejar que se enfríe, mientras tanto, limpiar las hojas de la ensalada y cortar la zanahoria.

berenjena Tazón paso 6

paso 6

Ya sólo queda montar, poner dentro de las hojas de la ensalada de berenjena, zanahoria, almendras, verduras a la plancha y la quinua centro y la estación con un chorrito de aceite crudo.

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