Tarta de frutas sin leche.
postres de Italia - Puglia
Galletas de san valentin
Galletas de san valentin
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Si amas las galletas y quieres impresionar a tu pareja, las galletas de San Valentín pueden ser un regalo dulce!
preparación
paso 1
Derrita la mantequilla en una cacerola, luego deje que se enfríe.
paso 2
Luego, en un bol, vierta la harina tamizada, el azúcar, la levadura tamizada, la vainilla, la cáscara rallada de medio limón (o naranja) y mezcle los ingredientes secos.
paso 3
Añadir el huevo y la mantequilla y comenzar a mezclar.
paso 4
Transfiera con la mezcla sobre una superficie de trabajo para amasar con las manos. Trabajar la masa hasta obtener una masa suave y homogénea.
paso 5
Forme una bola, envuélvala en la película de alimentos y guárdela en el refrigerador durante al menos media hora.
paso 6
Después de descansar en el refrigerador con un rodillo, coloque la masa sobre una tabla de masa (enharinada) hasta obtener una hoja de aproximadamente medio centímetro de grosor.
paso 7
El uso de galletas moldes (o coppapasta, o moldes) hizo galletas.
paso 8
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego hornee en un horno estático y precaliente a 180 grados durante unos 12-15 minutos. Las galletas están listas cuando están ligeramente doradas pero no se queman.
paso 9
Tan pronto como salen del horno todavía están demasiado blandos, déjelos enfriar completamente antes de transferirlos a una bandeja.
paso 10
PREPARACIÓN DE CRISTAL DE CHOCOLATE: Cortar el chocolate negro en trozos.
paso 11
En una cacerola agregue la crema líquida y deje que hierva.
paso 12
Retire la crema del fuego y agregue el chocolate oscuro, revuelva hasta que se derrita por completo. Deje que se enfríe durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la temperatura de la casa, tendrá que obtener una consistencia fácil de trabajar, no demasiado líquida ni sólida.
paso 13
Sumerja la mitad de cada galleta en el chocolate y colóquela en una rejilla para enfriar.
paso 14
Decore las galletas con galletas azucaradas y de colores antes de que el chocolate se solidifique.