vegetariana tortellini
conservas de Italia
caldo de carne. Cómo hacerlo.
caldo de carne. Cómo hacerlo.
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El caldo es una preparación básica para la cocción de la carne de vaca, guisado o preparar salsas, sopas acompañan para ti, tortellini o consomé.
preparación
paso 1
Poner todos los ingredientes en la olla y cubrir con agua y llevar a ebullición.
paso 2
Una vez que hierva a fuego lento alcanzado el durante unos 45 minutos a fuego lento, con cuidado para filtrar las impurezas (la espuma gris) que se crean en la superficie con una cuchara o un skimmer.
paso 3
Obviamente, el agua se reducirá drásticamente, dejando un caldo espeso y color oscuro. Puede guardar el caldo en los contenedores para cubitos de hielo o en 200 ml vasos de plástico que luego se congele.
paso 4
Si la sopa se convierte en demasiado sabroso, también se puede estirar un poco de agua si lo considera necesario. Si se refrigera, el caldo puede durar una semana.