Calzones Rotos
2 recetas
Calzones rotos
ingredientes
personas
30
Azúcar impalpable
a gusto
Extracto de vainilla
2 gramos
Sal yodada
1 pizca
Cáscara de limón
7 gramos
Huevos
2 unidad
Margarina
70 gramos
Leche entera
120 ml
Azúcar blanca
170 gramos
Harina de trigo
600 gramos
postres de Chile
Calzones rotos
Calzones rotos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Los calzones rotos son ideales para darse un gusto en las tardes frías.
preparación
paso 1
Mezclar los ingredientes secos: Cernir la harina con los polvos de hornear, el azúcar, sal y ralladura de limón.
paso 2
Añadir a la mezcla los huevos, la margarina derretida y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa sin grumos y suave.
paso 3
Uslerear hasta que la masa quede bien estirada de medio milimetro de grosor aproximadamente, luego cortar en tiras.
paso 4
Para darles la forma debes hacer una hundidura en la mitad de las tiras y luego meter una de las puntas por ahí.
paso 5
Calentar el aceite y freir durante 3 minutos. Espolvorear azúcar flor y servir.
