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compartes en

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

320 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Gambas

400 gramos

Alcaucil

4 unidad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

con gluten con marisco rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

El trigo capunti quemada con alcachofas y gambas es un primer plato fácil de preparar, con una sabrosa combinación que mejora una pasta típica de Pugliese: La capunti!

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 1

paso 1

Lavar las alcachofas, quitar las hojas exteriores que son más difíciles y cortar las puntas. spicchietti corte, entonces agarrar el extremo superior del vástago, eliminar la capa más externa y duro y cortar en círculos.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 2

paso 2

Remojar todo en un recipiente de agua con limón cortado por la mitad, para que no se oscurezcan.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 3

paso 3

En una cacerola con un poco de aceite, saltear un diente de ajo.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 4

paso 4

Añadir las alcachofas, bien drenados y saltear en una sartén durante unos minutos, añadir un poco de agua hirviendo (el fondo de la cuchara) de vez en cuando.

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Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 5

paso 5

Agregue los camarones con alcachofas y mezclar. Tan pronto como los camarones tienden a blanco, se apaga el fuego.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 6

paso 6

Añadir sal y pimienta y añadir el perejil fresco picado.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 7

paso 7

Cocer la pasta en agua con sal y cuando hay un par de minutos al final de la transferencia de cocinar a la sartén con las alcachofas y camarones.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 8

paso 8

Última mantecandola la cocción de la masa en la sartén y la adición de agua de la cocción si es necesario.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 9

paso 9

Cuando esté cocido, añadir aún un poco de perejil picado, pimienta negro y servir.

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