risotto alla puttanesca libre de Penne
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carasau pan flan y escarola con aceitunas y alcaparras
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva
2 cucharas
Escarola
1000 gramos
Aceitunas negras
80 gramos
Alcaparras
50 gramos
Piñones secos
35 gramos
Pan carasau
150 gramos
Scamorza ahumada
50 gramos
Anchoas en aceite
4 filetes
acompañamientos de Italia
carasau pan flan y escarola con aceitunas y alcaparras
carasau pan flan y escarola con aceitunas y alcaparras
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El pan flan y carasau escarola con las aceitunas y las alcaparras es un plato vegetariano que no le va a defraudar, y sigue siendo muy ligero debido a que la escarola se hierve y el resto de los ingredientes son salteados en una sartén sin muy poco alevines cualquier cosa para asegurarse de que usted ellas temporada entre sí.
preparación
paso 1
Empezamos cortando en tiras delgadas y mano escarola tuffandola a mano en un recipiente con agua y bicarbonato de sodio para lavarlo. Así lessiamola en agua con sal sacando ardiente.
paso 2
En una cacerola combinar todos juntos las aceitunas en rodajas, las alcaparras ya desalado, piñones y anchoas realizadas en trozos pequeños.
paso 3
Añadir 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de agua y volar todo durante unos minutos para mezclar los diferentes sabores juntos.
paso 4
Ahora toma un molde para hornear de tamaño mediano, que he usado un 24x24 cm y foderiamola con una hoja de papel por el horno mojado, agotado y ligeramente engrasado.
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paso 5
Vamos a empezar poniendo la base de una capa de carasau sólo pan bañado en agua caliente, cubrir con la escarola, distribuimos algunos de la cuchara mixta y terminar con las escamas de queso ahumado.
paso 6
Dejar que otras dos capas idénticas que no cubran el último con carasau pero dejando los puntos de vista de acabado.
paso 7
Hornear nuestra sabroso budín de pan carasau y escarola con aceitunas y alcaparras durante media hora a 180 grados cubriendo la sartén con una hoja de papel de aluminio y descubrir que sólo en los últimos 10 minutos.
paso 8
Si quiere dar más crujiente a la superficie, antes de servir se distribuyeron por las migajas de pan tostado.
