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compartes en

castagnaccio

ingredientes

personas

4

Harina de castañas

300 gramos

Agua

450 ml

Piñones secos

40 gramos

Nueces peladas

40 gramos

Romero fresco

1 ramita

Sale

1 pizca

Aceite de oliva

2 cucharas

postres de Italia - Toscana

castagnaccio

castagnaccio

vegano con nueces rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

castagnaccio

El castagnaccio es una receta típica de la Toscana y hay muchas variaciones: algunos usan cáscara de naranja en lugar de nueces, otros usan pasas, otros ni siquiera ponen romero. Esta es la versión que prefiero, rápida de hacer y buena para comer, así que disfruta leyendo y disfruta tu comida.

castagnaccio paso 1

paso 1

Primero, tamice la harina de castaña en un tazón grande. Luego agregar el agua, revolviendo vigorosamente con un batidor. Si nota la presencia de grumos, no se preocupe, continúe mezclando con el batidor y estos desaparecerán.

castagnaccio paso 2

paso 2

Cuando la masa es suave y homogénea podemos agregar una parte de piñones y nueces (el resto se utilizará para la decoración final). Luego agregue dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.

castagnaccio paso 3

paso 3

Para la elección de la sartén, la receta original requiere la sartén rectangular, pero también puede usar la ronda según sus gustos.

castagnaccio paso 4

paso 4

Coloque la masa en el molde con papel para hornear y espolvoree los piñones, las nueces y el romero en la superficie. Cocción a 200 ° C durante 30 minutos, horno estático.

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