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compartes en

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta

ingredientes

personas

4

Cavatelli

320 gramos

Ajo

2 dientes

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomatitos

300 gramos

Rúcula

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Cacioricotta

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta

Un primo piatto della cucina pugliese molto saporito, leggero ed estivo realizzato con pochi ingredienti: sono i Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta!

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 1

paso 1

In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare gli spicchi d'aglio.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 2

paso 2

Dopodichè unire i pomodorini lavati e tagliati a metà, facendoli saltare per qualche minuto.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 3

paso 3

Salate, pepate e fate proseguire la cottura, per 5/10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 4

paso 4

Intanto lavate la rucola.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 5

paso 5

In una casseruola, mettete a bollire abbondante acqua salata.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 6

paso 6

Quando l'acqua bolle, unite la rucola e anche i cavatelli (generalmente i cavatelli freschi richiedono 5-6 minuti di cottura).

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 7

paso 7

Una volta cotta la pasta scolatela con la rucola e aggiungetela al contenuto in padella, facendo saltare per un altro minuto.

Cavatelli con rucola pomodorini e cacioricotta paso 8

paso 8

A questo punto potete impiattare, terminando con una spolverata di cacioricotta!

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