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compartes en

cerdo filete de Lomo empanado

ingredientes

personas

4

Aceite de semillas de girasol, para freir

500 gramos

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Parmesano rallado

40 gramos

Pan rallado

a gusto

Huevos

4 unidad

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Bistecca di maiale

400 gramos

segundo plato de Italia

cerdo filete de Lomo empanado

cerdo filete de Lomo empanado

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. D rico en fósforo

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

cerdo filete de Lomo empanado

Rápido de preparar y sabroso

cerdo filete de Lomo empanado paso 1

paso 1

Cortar los filetes se cocinan de manera que no se arrugue. Cambiar en harina, luego por huevo batido y por último en las migas de pan a la que se agrega la pimienta y queso parmesano

cerdo filete de Lomo empanado paso 2

paso 2

Freír en una sartén de paredes altas durante unos 6 minutos. Depende del peso de la carne y sigue hasta que esté dorada. Sirva caliente añadir sal a la superficie.

cerdo filete de Lomo empanado paso 3

paso 3

Nb a una sal frito crujiente no se puede añadir en cualquier lugar antes de freír. Al ser higroscópico se filtraría líquidos de la carne durante la cocción y el empanado permanecería suave.

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