Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Chile
Champiñones Bulgur
Champiñones Bulgur
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Delicioso y fácil plato vegano y versátil Como entrada, primer plato, acompañamiento o snack ....disfrutalo!
preparación
paso 1
Limpiar los champiñones quitando el interior (tallo) Ponerlos en una bandeja para horno, puedes usar un liner o mat de silicona, o bien poner aceite de coco con un pincel de cocina para que no se peguen y hornear 8 mins
paso 2
En una olla sofreír un diente de ajo chilote picado en aceite de oliva,una pizca de ají de color molido o pimentón dulce molido, 1 taza de bulgur y 2 tazas de agua hirviendo.Revolver agregando levadura nutricional y sal
paso 3
Rellenar los champiñones que ya están dorados y cocidos al horno ,agregando la mezcla de bulgur que se cocino durante aproximadamente 12 minutos y adquirió una textura tipo risotto, decorar con semillas de zapallo y pimi