
Pastel de chocolate fría
postres de Italia
cioccoarancia Cake
cioccoarancia Cake
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
bizcocho suave con crema con naranjas de sangre
Separar las yemas de huevo y la clara de huevo, batir las yemas con el azúcar y clara de huevo.
En las yemas de crema batida añadir lentamente los blancos harina y el cacao y de huevo tamizados, utilizando un batidor de agitación desde la parte inferior hacia arriba para incorporar aire
Verter la mezcla en un molde de la torta, previamente engrasada y enharinada
Horno de aire forzado a 180 grados durante unos 20 minutos. (Haga la prueba palillo de dientes)
En una cacerola, agregar el jugo, el azúcar y el almidón. Llevar a ebullición y remover hasta que espese la crema.
Apagar el fuego y se añade la mantequilla en trozos. Agitar hasta que se disuelva.
Dejar reposar hasta que la crema se haya enfriado.
Cortar el bizcocho en 3 rodajas, añadir la crema en manga pastelera y decorar cada capa.