Clafoutis alle ciliegie
-3 recetas
Clafoutis de albaricoque Sin leche y huevos
ingredientes
personas
8
Damascos
5 unidad
Azúcar de caña
50 gramos
Farina di frumento tipo 1
140 gramos
Leche de avena
200 gramos
Fécula de papa
4 cucharas
Yogurt de soja
50 gramos
Manzanas
1 mitad
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Cúrcuma
1 cucharita
Piñones secos
1 cuchara
Azúcar de caña
a gusto
Aceite de girasol
a gusto
postres de Francia
Clafoutis de albaricoque Sin leche y huevos
Clafoutis de albaricoque Sin leche y huevos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lo que una vez fue un bocadillo de campesinos hoy es un postre sofisticado, ¡digno de los mejores bistros! La receta tradicional quiere que los clafoutis con las cerezas enteras se hundan en una mezcla hecha con azúcar, leche, huevos y harina. ¿Estás seguro de que no puedes convertirte en un dulce vegano?
preparación
paso 1
Primero, coloque el azúcar, la pulpa de manzana rallada, el almidón y el yogur de soja en un tazón. Ayudándose con un batidor, batir los ingredientes para obtener una mezcla homogénea.
paso 2
A continuación, agregue la ralladura de limón y la harina; mezcle de nuevo para que no se formen grumos y agregue cúrcuma, siempre revolviendo.
paso 3
Luego agregue la bebida vegetal previamente dejada a temperatura ambiente y vuelva a mezclar para obtener una mezcla homogénea. Luego deja la mezcla para descansar.
paso 4
Mientras tanto, calienta el horno a 160 ° C en modo ventilado. Engrase una fuente para hornear con aceite de semilla y espolvoree el fondo y los lados con un poco de azúcar moreno. Cortar los albaricoques en 4 partes y organizar las rebanadas en un patrón radial en el fondo de la sartén.
paso 5
Vierta la mezcla en la sartén para que esté distribuida uniformemente, distribuya los piñones en la superficie y hornee por 40 a 45 minutos. Después de este tiempo, extraiga los clafoutis del horno y déjelos enfriar antes de servir.
paso 6
Si no tiene la posibilidad de cocinar con el horno ventilado, puede usar con seguridad el estático, llevándolo a 180 ° C durante 50 a 55 minutos.
paso 7
Si lo desea, puede completar el postre con un poco de polvo de azúcar y un poco de flor de lavanda seca. ¡Recuerde, sin embargo, no excederse en las flores! Su olor es muy intenso y pone demasiado riesgo de arruinar el resultado final.
