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compartes en

Coletas pasteles con levadura

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Levadura madre

260 gramos

Azúcar blanca

100 gramos

Leche parcialmente descremada

150 gramos

Huevos

2 unidad

Aceite de coco

70 gramos

Cáscara de limón

2 cucharas

Sal yodada

1 pizca

postres de Italia

Coletas pasteles con levadura

Coletas pasteles con levadura

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Coletas pasteles con levadura

La levadura madre, siempre en aumento, sin mantequilla. Suave y fragante como las de la barra!

Coletas pasteles con levadura paso 1

paso 1

Colocar todos los ingredientes secos en un bol, añadir la levadura madre y aromatizado con ralladura de un limón. Mezclar el grueso ingredientes.

Coletas pasteles con levadura paso 2

paso 2

Batir los huevos con un tenedor y añadir a la mezcla. Verter la leche poco a poco y mezclar los ingredientes. Por último, añadir el aceite de coco y mezclar bien, lo que lo derrite con el calor de las manos.

Coletas pasteles con levadura paso 3

paso 3

El resultado debería ser una masa lisa y suave que va a poner en un recipiente cubierto con una lámina de película transparente a crecer en un lugar cálido y lejos de las corrientes de aire durante 20-22 horas.

Coletas pasteles con levadura paso 4

paso 4

Cuando se duplicará el volumen que está listo para su uso.

Coletas pasteles con levadura paso 5

paso 5

En este punto, dividir la masa en varias partes iguales (dependiendo de cuántos va a querer derivar coletas y qué tamaño).

Coletas pasteles con levadura paso 6

paso 6

Dividir cada trozo de masa en tres partes, creado palos y intrecciateli teniendo suavemente cuidado para sellar los extremos.

Coletas pasteles con levadura paso 7

paso 7

Coloque las trenzas en un molde forrado con papel pergamino, cepille la superficie con huevo batido y hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos hasta que hayan asumido un dorado de aspecto.

Coletas pasteles con levadura paso 8

paso 8

Acaba de salir del horno, a continuación, aún caliente, espolvorear con azúcar e.mangiatele! Buen provecho!

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