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Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo

ingredientes

personas

1

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sésamo negro

a gusto

Mozzarella de búfala campana DOP

50 gramos

Leche entera

50 gramos

Papas

2 unidad

Puerro

1 unidad

sopas de Italia

Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo

Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo

vegetariano con lactosa con nueces rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo

Cálida, envolvente, delicado, en pocas palabras: GREAT! Quería añadir a la olla de mozzarella de búfala como un manjar, no temo a la comparación, que en realidad crea un derroche de cremosidad y dulzura difícilmente comparables!

Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo paso 1

paso 1

Pelar las patatas, lavar el puerro y cortar todo en trozos pequeños. Cocine al vapor durante unos 15-20 minutos (con Thermomix, se vierte agua en la taza, coloque el interior Varoma con las patatas y los puerros y cocinar 15 min Vel 1 Temp.

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Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo paso 2

paso 2

Después de este tiempo, bata puerro y patata añadiendo ras la leche caliente hasta que alcanzan la consistencia deseada (con Thermomix Vel 8 20 segundos). Añadir sal y pimienta.

Crema de patata y puerro con mozzarella de búfalo y semillas de sésamo paso 3

paso 3

Verter la sopa hirviendo en la olla, añadir la mozzarella, cortado en trozos, semillas de sésamo, un chorrito de virgen extra y disfrutar!

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