Cous cous vegetal con bolas de pescado
sopas de Italia
Crema de verduras y hojas de menta
Crema de verduras y hojas de menta
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Muy delicado y muy agradable ese sentido típico de la menta emisión frío. Debe probar.
preparación
paso 1
En una olla, mucho mejor si arcilla, saltear el ajo y la cebolla en aceite, a continuación, añadir las patatas y el calabacín en rodajas finas con una mandolina, incluso guisantes congelados y espinacas.
paso 2
Añadir agua caliente para cubrir las verduras, frutos secos o sal y cocinar unos 15 minutos y luego agregar las hojas de menta y cocinar unos minutos más.
paso 3
En este punto, con la batidora de inmersión, pasar las verduras hasta obtener una crema, añadir sal y pimienta a la ligera y cocine durante otros cinco minutos.
paso 4
Sirva caliente con un chorrito de aceite de oliva y hojas de menta virgen extra como guarnición y, si se desea, con tostadas tostadas de pan negro.