
Crema de patata y gorgonzola
sopas de Italia
Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una receta que tiene como protagonista a la zanahoria púrpura, un vegetal rico en antioxidantes. El lado sano se conjuga con el lado artístico y presentación del plato.
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva virgen extra y aceite 1 diente de ajo. Una vez que el ajo se dore bien, quitarlo y apagar el fuego.
En la olla de añadir todas las verduras (zanahoria púrpura, patata y calabaza) previamente lavada y cortada en cubos y una cucharadita de semillas de hinojo.
Mezcle los vegetales y semillas de hinojo con la ayuda de una cuchara de madera, a continuación, añadir el agua, la sal y la cúrcuma.
Una vez que las verduras estén cocidas, poner la mezcla en una licuadora, incluso junto con una hoja de albahaca.
Servir la sopa adornado con una pequeña cantidad de semillas de hinojo.