4

compartes en

Crepes con col roja con queso de cabra

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

100 gramos

Huevos

2 gramos

Sal yodada

1 pizca

Repollo colorado

250 gramos

Ricota de oveja

250 gramos

Nueces peladas

50 gramos

Calabaza, zapallo

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Crepes con col roja con queso de cabra

Crepes con col roja con queso de cabra

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. C

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crepes con col roja con queso de cabra

crepes rellenos de queso de cabra con la col negro, las nueces y los cubos de calabaza

Crepes con col roja con queso de cabra paso 1

paso 1

preparar la masa mezclando todos los ingredientes de panqueques, usando el jugo del producto col roja con extractor. deje reposar por 30 minutos. oleare una cacerola y preparar los crepes.

Crepes con col roja con queso de cabra paso 2

paso 2

Relleno: Mezclar la ricotta con nuez moscada, pimienta y aceite de oliva. Calabaza: crear cubos de 1 cm de calabaza y hornear hasta que pase de oro

Crepes con col roja con queso de cabra paso 3

paso 3

rellenar los crepes con el relleno y poner en el horno hasta que estén doradas

Crepes con col roja con queso de cabra paso 4

paso 4

componer el plato mediante la reducción de los crepes, colocándolos decorar verticalmente con cubos de calabaza, un poco de col roja sofrito y aceite de perejil

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