7

compartes en

Crepes de color bi-

ingredientes

personas

6

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Cebollas

1 unidad

Manteca, mantequilla

1 nuez

Scamorza ahumada

100 gramos

Ricota

400 gramos

Achicoria roja

500 gramos

Leche entera

650 gramos

Harina de arroz

250 gramos

primer plato de Italia

Crepes de color bi-

Crepes de color bi-

vegetariano con lactosa rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crepes de color bi-

Este plato está animada por el color de crepes. Un plato hermoso y delicioso que hace un llamamiento a la vista y el paladar

Crepes de color bi- paso 1

paso 1

Finamente cortar 150 g de achicoria roja y hacerlo de una sartén unos minutos.

Crepes de color bi- paso 2

paso 2

Preparar las mezclas de 2 para formar las grietas, de diferentes colores. Mezcla clara: en una licuadora incluye 125 gramos de harina de arroz, 250 ml de leche, 1 huevo y media, mezcla todo y dejar reposar 1 hora en la nevera.

Crepes de color bi- paso 3

paso 3

Michela achicoria: entrar en un mezclador 125 gramos de harina de arroz, 350 ml de leche, 1 huevo y medio, la achicoria previamente cocido, mezclar todo y dejar reposar 1 hora en el refrigerador.

Crepes de color bi- paso 4

paso 4

Preparar los crepes, calentar una sartén sobre 20 cm de diámetro, con mantequilla, verter un cucharón de mezcla para cada pancake y distribuir bien el interior de la sartén.

Crepes de color bi- paso 5

paso 5

Cocinar 2 minutos de cada lado, sigue así para ambos compuestos.

Crepes de color bi- paso 6

paso 6

Picar una cebolla y freír, añadir la achicoria picada restante (dejar de lado algunas piezas para adornar). Después de unos minutos cuando se cocina, agregar 350 gramos de queso cottage y mezclar

Crepes de color bi- paso 7

paso 7

Rellenar los crepes y ripiegatele en 4. En un recipiente, mezclar 50 gramos de ricotta avanzada con pimienta negro al gusto, utilizar este compuesto como un relleno externa de cada pancake.

Crepes de color bi- paso 8

paso 8

Organizar la tortilla en una sartén con papel de pergamino. Finite con queso scamorza en rodajas finas y hornear durante 10 minutos a 180 °.

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