Zeppole San José
postres de Italia
Croissants con Nutella larga ascendente
Croissants con Nutella larga ascendente
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Receta fácil de realizar. Para disfrutar de ellos, sin embargo, debido a la larga ascendente, tendrá que esperar un poco:
preparación
paso 1
Calentar la leche y disolver en ella la levadura junto con 50 gramos de azúcar. Transferir todo en un recipiente en el que vamos a trabajar con un tenedor el compuesto.
paso 2
Derretir la mantequilla y se vierte en el recipiente. Añadir dos huevos, el azúcar restante, la vainilla y mezclar de nuevo.
paso 3
Añadir las harinas y por último la sal. Remover con un tenedor. La mezcla será muy muy suave.
paso 4
Transferir la mezcla sobre una superficie enharinada y amasar una pequeña mano. La masa será suave, que va a poner en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico durante tres horas en aumento.
paso 5
Después de tres horas, tomar la masa y dividirla en dos partes. En Anaquel enharinada extender las dos partes de un espesor de aproximadamente medio centímetro tratando de dar ambos lados de forma redondeada.
paso 6
Derivación de una docena de segmentos para un total de 20. En la base de cada diente de poner la Nutella o lo que prefiera y rodar el diente dándole la forma de un croissant.
paso 7
La transferencia de los croissants bien espaciados entre ellos a través de una bandeja para hornear cubierta diciembre arta del horno y cepillo con leche.
paso 8
Dejar crecer croissants para el cocinero al menos otras 4 horas y una vez con levadura durante unos 20-30 minutos a 180 grados.