25

compartes en

cruasanes rellenos

ingredientes

personas

5

Leche de soja

250 ml

Levadura de cerveza fresca

20 gramos

Harina integral

250 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Azúcar blanca

120 gramos

Aceite de maní

4 cucharas

Huevos

1 unidad

Mermelada de damasco

400 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

postres de Italia

cruasanes rellenos

cruasanes rellenos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

cruasanes rellenos

Una receta sencilla para un desayuno como el bar para disfrutar en casa.

cruasanes rellenos paso 1

paso 1

Disolver la levadura en la leche. En un bol poner la harina previamente tamizada dos, añadir la leche y la levadura en polvo y mezclar con una batidora eléctrica (o planetario).

cruasanes rellenos paso 2

paso 2

A continuación, añadir el huevo, 4 cucharadas de aceite vegetal y seguir removiendo para mezclar todos los ingredientes.

cruasanes rellenos paso 3

paso 3

Pasando superficie de trabajo y amasar hasta que se forme una masa, tapar y dejar crecer durante 2 horas.

cruasanes rellenos paso 4

paso 4

Una vez que la levadura estirar la masa con la ayuda de un rodillo, derivar ocho radios y formar una bola de cada radio.

cruasanes rellenos paso 5

paso 5

Corre con la ayuda de la primera rodillo balón para formar un círculo, ponerla en un papel de horno y cepillar la superficie con la mantequilla derretida, proceder mediante la difusión de la segunda bola.

cruasanes rellenos paso 6

paso 6

Formar un disco y colocarlo en el círculo anterior, cepillar la parte superior con la mantequilla y continuar con las otras bolas. El disco definitivo de masa que usted separa no tendrá que cepillar con mantequilla.

cruasanes rellenos paso 7

paso 7

En este punto se le han adherido ocho capas apiladas unas sobre otras. Con un rodillo extender la masa y luego formando 16 rayos.

cruasanes rellenos paso 8

paso 8

Rellena cada uno de los 16 triángulos obtenidos con una cucharadita de mermelada de albaricoque o de otro rellenando con el placer, y enrollar desde la base hasta la punta para obtener una pequeña croissant.

cruasanes rellenos paso 9

paso 9

Precalentar el horno a 180 °, si lo desea, nos puede añadir en la superficie del cuerno de chispas de chocolate y azúcar. Hornear los croissants a 180 grados durante 20 minutos.

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