tagliolini bosque y el mar
salsas de Italia
De dibujos animados de los mariscos
De dibujos animados de los mariscos
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Ideal para platos de mariscos condimentos
preparación
paso 1
Privando a las cabezas de camarón y conchas. Lavar y cortar en 4 trozos la Pachino. Pelar y cortar la cebolla. Lavar el manojo de perejil.
paso 2
En una olla pequeña verter la virgen cebolla aceite de oliva extra y tomates, friendo durante 1 minuto en una alta llama. Añadir las cáscaras y cabezas, y añadir un poco de perejil.
paso 3
Freír durante 2-3 minutos, teniendo cuidado de aplastar las cabezas para liberar el jugo. Añadir el vino y dejar evaporar a fuego moderado, girando en el ínterin. Por último, añadir el agua y la cubierta.
paso 4
Cocine durante aproximadamente 1 hora, teniendo cuidado de dejarlo con el consumo excesivo. Cuando está listo, la tensión a través de un tamiz de malla estrecha, aplastando de nuevo las cabezas, para liberar más jugo.