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El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros

ingredientes

personas

4

Caldo Bio Brodo

1 unidad

Cúrcuma

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Calabaza, zapallo

600 gramos

Arroz

280 gramos

Champignon, champiñones

400 gramos

Parmesano rallado

4 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Cebollas

1 mitad

primer plato de Italia

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros

vegetariano con lactosa rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros

Una placa de sabores típicamente otoñales presentados de una manera original

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 1

paso 1

Limpiar la calabaza y setas y dejar de lado. Mientras tanto, poner agua en el fuego con una tuerca (he usado nada de aceite de palma orgánica) y llevar a ebullición.

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 2

paso 2

En una sartén, vierta una cucharadita de aceite de aceite de oliva virgen extra y media una cebolla picada. Tan pronto como la cebolla se convierte en transparente, quitarlo y verter la calabaza en dados anteriormente.

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 3

paso 3

Después de 5 minutos, añadir los champiñones. Ponga la sal, la pimienta y la cúrcuma.

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 4

paso 4

Después de unos 10 minutos, añadir el arroz (el ideal para el risotto) y comienzan a agitar constantemente, verter el caldo que mientras las burbujas en la estufa.

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 5

paso 5

Siga vertiendo el caldo en la sartén con las setas, calabaza y arroz, siempre girando todo el camino hasta el final de cocción. (Tenga cuidado y tratar de evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla)

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 6

paso 6

Casi al final de la cocción, vierta 4 cucharadas de queso parmesano y revolver.

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 7

paso 7

Mientras tanto, preparar una forma de una rosquilla molde, como base para poner un poco de harina y aceite y se extendió todo ello de manera uniforme. (Cuando vamos a verter la mezcla en una fuente de servir se desprenderá fácilmente)

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 8

paso 8

Verter nuestra risotto con setas y calabaza en el molde y el primero en añadir sal a la previamente cortados en cubos (he utilizado la lactosa).

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 9

paso 9

Colocar el molde en el horno (precalentado) a 180 ° durante aproximadamente 10 minutos (o al menos sólo el tiempo que la primera sal se disuelve).

El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros paso 10

paso 10

Verter el contenido del molde en un plato para servir, teniendo cuidado de no dañar el efecto de donuts :)

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