Pizza con escarola
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salteado escarola con aceitunas, alcaparras y piñones.
ingredientes
personas
2
Escarola
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Piñones secos
2 cucharas
Aceituna taggiasca
10 unidad
Ajo
1 diente
Ají picante
a gusto
Alcaparras en lata
10 gramos
acompañamientos de Italia
salteado escarola con aceitunas, alcaparras y piñones.
salteado escarola con aceitunas, alcaparras y piñones.
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La endibia es una ensalada de otoño con un sabor ligeramente amargo y una textura crujiente. Crece en grupos y generalmente se consumen crudos, de hecho, en ensaladas. Hoy en día, con las últimas hojas lavadas un par de días atrás (que había entonces ya perdido su carácter crujiente) hice un ligero esbozo y sabor fuerte, con excelente carne blanca o pescado.
preparación
paso 1
Lavar la escarola ha cortado las hojas en trozos de unos 5 cm. En una olla grande calentar el aceite, guindilla y un diente de ajo picado y piñones tostados.
paso 2
piñones tostados Una vez que se suman a la sartén caliente y omitir el resto de los ingredientes durante unos 10 minutos a fuego medio.
paso 3
Si utiliza alcaparras saladas asegurarse de que tiene bien lavadas antes, y todavía añaden muy poca sal. Si no quiere poner las alcaparras, sal al gusto antes de servir caliente.
