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Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Piñones secos

30 gramos

Albahaca

10 hojas

Ajo

1 diente

Burrata

300 gramos

Berenjenas

1 unidad

Espaguetis integrales

500 gramos

primer plato de Italia

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena

Los espaguetis con crema de burrata y la berenjena son el primer plato fresco y cremoso. El puré burrata con albahaca y piñones son un acompañamiento perfecto con salteado berenjena.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 1

paso 1

Lavar la berenjena y privatela el tallo, luego se corta en cubos pequeños.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 2

paso 2

Añadir en un molde donde se derramó un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente limpio de ajo y aplastado.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 3

paso 3

Dejar que los alevines que dan vuelta de vez en cuando y añadir una pizca de sal con el fin de perder el agua con la berenjena.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 4

paso 4

Cuando se secan, quitar el ajo, retirar del fuego y dejar reposar.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 5

paso 5

En un mezclador poner el corte en trozos burrata, las hojas de albahaca, la mitad de los piñones, un chorrito de aceite extra virgen de oliva, sal y pimienta.

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Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 6

paso 6

Mezclar todo hasta crear un creamina.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 7

paso 7

Cocer los espaguetis en una olla de agua hirviendo, de drenaje, teniendo cuidado salada a dejar de lado medio de una taza de agua de cocción.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 8

paso 8

Si necesita calentarse tan pronto como la berenjena y añadir la crema de burrata, a continuación, mezclar bien los ingredientes.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 9

paso 9

Agregar los fideos y los piñones y saltear, si es necesario agregar un poco del agua de cocción con el fin de hacer que todo muy cremosa.

Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena paso 10

paso 10

Servir caliente agradable y cremosa, eso es todo!

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