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espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol

ingredientes

personas

2

Espaguetis integrales

160 gramos

Nabos

600 gramos

Ajo

1 unidad

Anchoas

6 filetes

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Tomates secos

20 gramos

Ají picante

1 gramo

Almendras deshidratadas

20 gramos

Albahaca

5 gramos

primer plato de Italia - Puglia

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados a...

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol

con gluten con pescado con nueces rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol

vegetariana receta, pero contiene toda la tradición de Apulia.

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol paso 1

paso 1

Proceder a limpiar y pelar los nabos.

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol paso 2

paso 2

A continuación, proceder a la preparación del pesto. Mezclar los tomates secos con 12 cucharada de aceite, las almendras recién tostado y secar las hojas de albahaca.

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol paso 3

paso 3

Mientras tanto hornear espaguetis y el brócoli en agua con sal en un wok poner el ajo en el aceite y guindilla y las anchoas y se fríe un poco, añadir un poco de agua de la cocción

espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol paso 4

paso 4

Cuando los fideos estén al dente, escurrir y los nabos que cocinar en el wok durante unos minutos. Retirar del fuego añadir los tomates secos y pesto servir adornado con tomates secos al gusto.

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