Ravioli De Patata
segundo plato de Italia
filete en una corteza con patatas
filete en una corteza con patatas
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
la suavidad de la rosca y la textura crujiente del pan
preparación
paso 1
sobre una placa caliente sellar el hilo desde todos los lados.
paso 2
aún caliente, cepillo con aceite y la mezcla de hierbas, salvia, romero, enebro. pimienta. y envolver en papel de aluminio haciendo que descanse durante 30 minutos.
paso 3
tumbado en la barra de pan filete y pinceladas con el vino blanco
paso 4
cerrar con la otra parte de baguette
paso 5
envuelva la parte exterior del pan con tocino o panceta columnata. Y hornear a 200 durante 45 minutos
paso 6
deje reposar. traído a cocinar las patatas, que en el ínterin se han cortado en dados, poner en una sartén con aceite, ajo, romero, pimienta y sal. Y hornear a 220ºC durante 30 minutos.
paso 7
cortar el filete y servir con las patatas.