
tallarines con salsa fresca multicolor
segundo plato de Italia
Frittata con salsa de tomate
Frittata con salsa de tomate
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una tortilla clásica enriquecida por el sabor de los tomates frescos, mozzarella y orégano. sencillo pero muy buena receta adaptada para ser servido, ya sea caliente o fría, como entrante o plato principal.
En primer lugar, cortar las rodajas de mozzarella y tomates y ponerlos a escurrir sobre un colador
Mientras tanto brevemente Batir los huevos en un recipiente (no mezclar demasiado, pero lo suficiente para mezclar yemas y claras) y añadir la sal
Hacer calor una fritura y, una vez que un crisol caliente, ungila con aceite de oliva virgen extra
Verter los huevos batidos en la olla, poner la tapa y cocer a fuego lento, revolviendo a mitad de cocción
Una vez entregado espolvorear la tortilla con queso mozzarella, tomate y orégano, poner la tapa y siempre cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo
Puede servir la frittata con salsa de tomate, caliente o frío, como aperitivo o plato principal