Pastel de manzana
postres de Italia
galletas de mantequilla con láminas de almendra
galletas de mantequilla con láminas de almendra
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Esta primera receta, muy simple, es la base ideal para pasteles y galletas, que se puede utilizar para crear dulce de lujo especial!
preparación
paso 1
Coloque en un plano de trabajo o en una harina planetaria, añadir el azúcar y la mantequilla cortada en trozos y una pizca de sal.
paso 2
Iniciar el procesamiento inicial, recordando no calentar demasiado la mantequilla:
paso 3
Añadir el huevo y la ralladura de limón, y en caso de que haya decidido utilizar el polvo de hornear, unirla a la mezcla.
paso 4
Crear una masa homogénea que tendrá que estar en la nevera durante al menos 30 minutos, cubierto con papel film o un paño.
paso 5
Una vez que el tiempo de reposo, extender la masa con un rodillo, sobre una superficie enharinada o sobre papel de horno, cortar en este punto las cookies con las formas que más populares.
paso 6
Con el fin de no sobrecalentar la mezcla, a menudo utilizar una parte de ella para preparar las primeras formas y mantener el resto de la masa en el refrigerador, muy dependiente de la temperatura exterior, siendo verano todavía
paso 7
Ponga sus galletas en una bandeja de horno previamente preparada con papel de hornear y hornear a 180 ° durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la superficie es oro
paso 8
He utilizado el modo de ventilación para cocinar. Retirar del horno, dejar enfriar y decorar con azúcar en polvo y almendras fileteadas, hecha previamente tostado en la sartén hasta que estén doradas.