1

compartes en

ghi besugo y kumquat

ingredientes

personas

4

Dorada

2 unidad

Naranjas chinas

250 gramos

Manteca clarificada

50 gramos

Azúcar de caña

20 gramos

Brady

1 cuchara

Valeriana

200 gramos

segundo plato de Italia

ghi besugo y kumquat

ghi besugo y kumquat

con pescado con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ghi besugo y kumquat

Filete de dorada, un segundo perfecta delgada para fiestas.

ghi besugo y kumquat paso 1

paso 1

Comenzar disolviendo 30 gramos de mantequilla en una sartén grande, reclinar lado de la piel filetes de dorada hacia abajo. Sal del pescado y luego se mezcla con un poco de brandy.

ghi besugo y kumquat paso 2

paso 2

Mientras tanto lavar kumquats y cortarlos por la mitad, cocinar durante 7-8 minutos a fuego alto con el resto de la mantequilla y unos granos de pimienta rosa, azúcar moreno y la sal.

ghi besugo y kumquat paso 3

paso 3

Se sazona con sal y aceite de oliva virgen extra un puñado de valeriana. Servir el filete de dorada con un poco de ensalada de valeriana y kumquat, nappando con jugos de cocción de pescado.

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