tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Italia
Hosomaki, de estilo italiano sushi
Hosomaki, de estilo italiano sushi
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una receta sencilla y sabrosa, ideal para un buffet
preparación
paso 1
La primera cosa que hacer es lavar bien el arroz varias veces, para hacerle perder el almidón. Estará listo cuando se drena el agua será clara
paso 2
Después de eso, se deja escurrir, mientras que el puerto para hervir el agua para cocinar.
paso 3
Cuando el agua para cocinar la pérdida hierve se añadió el arroz y la sal: se deja cocer los tiempos de cocción durante 20 minutos, todavía controlados sobre el embalaje de su arroz.
paso 4
Una vez cocido el desagüe y enfriarlo con agua fría.
paso 5
Mientras tanto, cocer los frijoles verdes al vapor durante 15-18 minutos, todavía prueban para su confirmación.
paso 6
Y 'tiempo de manteca: cortarlo en pequeños y les hacen cubos crujientes en una sartén.
paso 7
Una vez listos, los pongo a un lado, y sin lavar la sartén con una toalla de papel que eliminan el exceso de grasa y uso para cocinar tortilla de pasta.
paso 8
En un tazón romper el huevo y lanzarlo con el queso rallado y la pimienta. Hacia entonces en el molde donde Cociné previamente manteca de cerdo y movimiento a fin de formar una capa uniforme.
paso 9
Me apresuro a añadir el tocino y romero y dejar cocer unos tres minutos.
paso 10
Luego, con una tortilla de espátula de desapego de los bordes de la cacerola y con un movimiento suave, pero decidió abandonar su alrededor y también cocinar el otro lado durante tres minutos.
paso 11
Es hora de montar todo: recortar los bordes para formar una tortilla rectángulo
paso 12
Giro a continuación, de manera que la parte con el tocino y romero dentro y ayudándome con las manos mojadas crear una capa compacta de arroz a continuación, añadir una fila de granos y algunos de deslizamiento de tortillas.
paso 13
luego enrollar el conjunto, y envolver herméticamente en papel plástico y dejar reposar en la nevera durante media hora o hasta que esté listo para servir, por lo que tendrá compactar bien bastante bien.
paso 14
En el momento de servir, o poco antes, disparando el rollo de la nevera y hacer forma all'Hosomaki, el corte de rebanadas de dos centímetros de ancho.