alcachofa rústica y puerro
entradas de Italia - Campania
huevos y queso panzarotti
huevos y queso panzarotti
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
De panzarotti delicioso, relleno con huevos, queso y mortadela, ideal para una noche con amigos
preparación
paso 1
En primer lugar, es bueno para preparar el relleno, de manera que descansarán un poco y por lo que será mejor sabor.
paso 2
Finamente rallar el queso en un bol y añadir la mortadela picada que previamente había sido cortado tan fino.
paso 3
Combine los huevos, tres o cuatro, dependiendo de su magnitud, podría tal vez occorrerne otra, sin embargo, para obtener una masa bien mezclada y morbido.Io no añadir sal, siendo el queso ya sabrosa.
paso 4
En una tabla de amasar de madera, se vierte la harina tamizada, añadir el aceite de oliva, una pizca de sal y comienza a amasar.
paso 5
Añadir poco a poco una gota de agua, para obtener una masa que es suave y elástico, al mismo tiempo.
paso 6
Con la ayuda de un rodillo rodillo de amasar una lámina muy delgada, que no exceda de cinco milímetros de grosor. Cortar con una taza pegar o incluso con una taza de leche, muchos discos de diámetro 12 cm.
paso 7
Llenarlos con el relleno y el sello de forma de media luna presionando los bordes con los dientes de un tenedor.
paso 8
Freír en abundante aceite caliente a fuego lento, sin embargo, como el queso durante la cocción le dará la vuelta y cocinar arriba, si no es probable que se mantenga en bruto y compacto.
paso 9
Cuando son de oro hermoso escurrir sobre papel de cocina y servir fría o tibia en el mejor.