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compartes en

El tiramisú clásico.

ingredientes

personas

8

Huevos

6 unidad

Azúcar blanca

120 gramos

Mascarpone

500 gramos

Vainillas o Bizcochos de soletilla

300 gramos

Café preparado en moka

300 ml

Cacao in polvere

a gusto

postres de Italia - Puglia

El tiramisú clásico.

El tiramisú clásico.

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El tiramisú clásico.

Un postre especial, uno de los postres más deliciosos de nuestra tradición de confitería: el tiramisú.

El tiramisú clásico. paso 1

paso 1

Divida las claras de huevo de las yemas, agregue la mitad del azúcar a las yemas y mezcle con una batidora eléctrica con látigos hasta obtener una mezcla suave, espumosa y cremosa.

El tiramisú clásico. paso 2

paso 2

Agregue el mascarpone a la mezcla de yema de huevo, luego cuide las claras de huevo.

El tiramisú clásico. paso 3

paso 3

Ensámblelos, ayudándose con una batidora planetaria o siempre con una batidora eléctrica, y cuando estén montados a medias, agregue la otra mitad del azúcar a la lluvia y continúe batiendo hasta que estén bien quietos.

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El tiramisú clásico. paso 4

paso 4

Haga esto suavemente, revolviendo de abajo hacia arriba, con una cuchara para no desarmar las claras de huevo.

El tiramisú clásico. paso 5

paso 5

Ahora que la crema está lista, coloque una cuchara en el fondo de cada taza, o en una sola cacerola, pase las galletas en el café, teniendo cuidado de no empaparlas demasiado, luego colóquelas en la taza cortándolas de acuerdo con la forma del recipiente.

El tiramisú clásico. paso 6

paso 6

Coloque una cucharada de crema sobre los dedos de la mano, nivele la crema y cubra con otra capa de galletas empapadas en el café, si las primeras se colocaron verticalmente, colóquelas horizontalmente, nóvelos bien y rocíelos con polvo de cacao en polvo.

El tiramisú clásico. paso 7

paso 7

Almacene en la nevera durante unas horas para que el pastel sea compacto y ... ¡disfrute de su comida!

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