20

compartes en

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín

ingredientes

personas

4

Harina integral

200 gramos

Harina de trigo tipo 0

200 gramos

Levadura de cerveza fresca

25 gramos

Sal yodada

10 gramos

Azúcar blanca

10 gramos

Agua

120 ml

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Salsa de tomate en frasco, sin sal

200 gramos

Ricota

200 gramos

Tomatitos

100 gramos

Flores de calabaza

5 unidad

Orégano

2 cucharitas

panadería de Italia

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín

vegetariano con gluten con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín paso 1

paso 1

Fundir el cubo de la cerveza de la levadura con el azúcar en 50 ml de agua tibia. Tamizar la harina en un bol. Verter la mezcla de levadura en el centro de la fuente de harina.

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín paso 2

paso 2

Añadir 2 cucharadas de aceite y 1 cucharadita de sal. Comenzar a amasar, verter agua caliente al ras mantenido. Amasar durante unos 10 minutos. Cubrir con un paño y dejar levar durante aproximadamente 2 horas.

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la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín paso 3

paso 3

Engrase una bandeja para hornear en el que usted separa la masa. Temporada de la pizza con salsa de tomate. Dejar reposar durante unos 30 minutos.

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín paso 4

paso 4

En este punto añadir el ricotta, orégano seco y 1-2 cucharadas de aceite. Hornear pizza en el horno precalentado a 210 grados durante unos 15 minutos.

la pizza integral con ricotta, tomates y flores de calabacín paso 5

paso 5

Por último, añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las flores y 1-2 cucharadas de aceite. Hornear de nuevo durante unos 5 minutos.

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