parmesana quiche
segundo plato de Norte América
Lasaña de berenjena y espinacas
Lasaña de berenjena y espinacas
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Versión ligera de la lasaña, sin carbohidratos, platillo muy recomendado si estas en tratamiento de perdida de peso.
preparación
paso 1
Precalienta el horno a 200 °C, mientras tanto corta las berenjenas a la largo en laminas delgadas o en circulos, coloca las laminas de berenjena al horno con sal al gusto por 10 min.
paso 2
Mezcla el requesón o queso ricota junto con las espinacas picadas finamente, la yema de huevo, sal y pimienta al gusto
paso 3
Saca las laminas de berenjena del horno y seca el exceso de agua con servilleta.
paso 4
En una charola coloca un poco de la salsa de tomate en seguida una capa de berenjenas, después una de queso con espinacas y así sucesivamente. Al final pon el queso mozzarella y hornea a 180°C por 30 min.