tallarines con salsa fresca multicolor
10 recetas
Lasaña hiposódica de luz integral
ingredientes
personas
4
Parmesano rallado
2 cucharas
Mozzarella, Fior di latte
60 gramos
Jamón crudo
30 gramos
Espinaca
400 gramos
Ricota
200 gramos
Leche descremada
500 gramos
Pimienta blanca
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Agua
2 cucharas
Huevos
2 unidad
Harina integral
250 gramos
primer plato de Italia
Lasaña hiposódica de luz integral
Lasaña hiposódica de luz integral
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En primer plato ligero, pero sin sacrificar el sabor de una buena lasaña
preparación
paso 1
Mezclar rápidamente la harina, los huevos y el agua, formar una bola y dejar reposar cubierto con un paño durante unos 30 minutos
paso 2
Curriculum vitae y de turarla con Pato abuela obtendrá hojas y corte de acuerdo a su gusto. Blanch en agua hirviendo x 2 min y luego freddatele, se estiró en una Canavaccio !!
paso 3
Ahora que se han formado las hojas preparar la salsa: En una cacerola, calentar el aceite y con cuidado vierta una cucharada de harina, mezclar y mover el fuego mediante la adición de leche y evitar la creación de grumos
paso 4
Ponga el calor, añadir la pimienta y mezclar para crear un velo a la cuchara (no será muy densa pero bastante lento). Apagar y añadir 2 cucharadas de queso. !!
paso 5
En una fuente para horno, verter un poco de cuchara bechamel, entonces alineado con una parte de las hojas y empezar a llenar con la ricotta (disuelto en un poco de agua de cocción de pasta con una pizca de pimienta)
paso 6
Combinar las espinacas (lavado, al vapor y groseramente triturada), jamón, mozzarella y cucharadas picadas de bechamel,
paso 7
Continuar hasta el final de los ingredientes, cubrir la totalidad de la salsa e incluso 1 cucharadita de queso rallado!
paso 8
Hornear a 180 ° x 20 min, cubriendo con papel de aluminio, a continuación, descubrir el último 5 min y servir !!
