7

compartes en

Lentejas rojas picantes

ingredientes

personas

4

Ajo

2 dientes

Zanahorias

1 mitad

Merkén

2 gramos

Cebolla colorada

1 mitad

Pimientos rojos

1 mitad

Pimientos verdes

1 mitad

Tomates rojo

800 gramos

Lentejas rojas

1 taza

Agua

4 tazas

Sal yodada

1 cucharita

Maíz amarillo en grano

1 taza

Comino

a gusto

Pimienta

a gusto

Orégano

a gusto

Semillas de mostaza

a gusto

Aceite de oliva

1/2 cuchara

primer plato de Chile

Lentejas rojas picantes

Lentejas rojas picantes

vegano rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Lentejas rojas picantes

Una riquísima receta ideal para los días más fríos.

Lentejas rojas picantes paso 1

paso 1

Sofreír con 1/2 cucharadita de aceite de oliva la cebolla, la zanahoria y los pimentones (todo cortado en cubitos) y el ajo.

Lentejas rojas picantes paso 2

paso 2

Luego, agregar el caldo de verduras y la salsa de tomates (800 gramos de tomates asados molidos sin piel tipo puré).

Lentejas rojas picantes paso 3

paso 3

Cuando la mezcla comience a hervir, agregar las lentejas junto a las especias, la sal y el merkén. Cocinar por 25 minutos a fuego bajo.

Lentejas rojas picantes paso 4

paso 4

Pasado este tiempo, agregar el maíz y cocinar por 10 minutos más. Decorar con perejil fresco.

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