Tazón de Buda
4 recetas
Makis de quinoa roja
ingredientes
personas
1
Quinoa
1/4 taza
Sésamo
1/2 cuchara
Nueces secas
1 unidad
Vinagre de arroz
1 cuchara
Aguacate
1/4 mitad
Pimientos rojos
1/4 mitad
platos únicos de Chile
Makis de quinoa roja
Makis de quinoa roja
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Makis veganos de quinoa roja envuelto en nori, relleno de pimentón rojo, palta, nueces mariposa y sésamo
preparación
paso 1
Poner la quinoa a cocer con 1/2 taza de agua hirviendo a fuego medio por 20 minutos y agregar la cucharada de vinagre de arroz.
paso 2
Retirar la quinoa del fuego, y dejarla 15 minutos en el freezer reposando.
paso 3
Poner la quinoa arriba de la lámina de alga nori, dejando un espacio pequeño sin quinoa en un costado de la lámina.
paso 4
Espolvorear el sésamo, poner la nuez cortada, la palta y pimentón rojo en la mitad de la lámina de alga.
paso 5
Enrollar el roll con un enrollador de sushi, mojando con un poco de agua el costado de la lámina de alga nori sin quinoa para que se pegue.
paso 6
Con un cuchillo grande y mojado con agua, cortar el roll por la mitad con cuidado, y cortar las otras mitades restantes por la mitad.
paso 7
Puedes ponerle salsa de soya reducida en sodio y jarabe de agave orgánico para acompañar, y a disfrutar!
