tarta raw de platano coco y granola gluten free
platos únicos de Chile
Mantequilla de coco
Mantequilla de coco
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Muchas de mis recetas llevan mantequilla de coco, y procuro ocupar una lo mas natural posible, por eso es que la hago yo. Les dejo mis tips y como la hago!
preparación
paso 1
Para hacer mantequilla de coco solo necesitas coco rallado, puede ser el que venden en los super u organico, eso esta a tu decicion. Tienes que tener en cuenta que sea SIN azúcar, paa que sea lo mas natural.
paso 2
Otro consejo es; que ocupes minimo 200 gramos de coco rallado al hacer tu mantequilla para que se fotme correctamente en tu licuadora/procesadora, de lo contrario costara que se forme la mantequilla.
paso 3
Entonces toma tu licuadora y vierte el coco rallado y licualo en pulsaciones, tambien sube y baja la intensidad y anda revolviendo de vez en cuando para que se forme homogeneamente y mas rapido!
paso 4
Si lo haces de esta forma no deberias demorarte mas de 10 minutos, de hecho yo me demoro unos 5 tal vez. La clave esta en las pulsaciones, para no quemar la licuadora.
paso 5
Al igual que al hacer la mantequilla de mani hay que ir masajeando la pasta por lo tanto las pulsaciones son importantisimas, y no, porfavor no licues continuamente en una sola velocidad. Tu maquina de dañara!!
paso 6
Una vez lista la pasas con cuidado a un tarrito de vidrio(no sale muucho) y listo. Una vez fria la mantequilla, se solidifica a temperatura ambiente.