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compartes en

Berenjenas rellenas con tempeh

ingredientes

personas

2

Berenjenas

2 unidad

Tempeh

125 gramos

Ajo

1 diente

Tomillo fresco

6 ramitas

Pan rallado

4 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Agua

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de mundo

Berenjenas rellenas con tempeh

Berenjenas rellenas con tempeh

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Berenjenas rellenas con tempeh

La berenjena rellena con tempeh es un plato ligero y delicioso. Rico en propiedades, son perfectos como plato principal en las cenas de verano.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 1

paso 1

Con una cuchara, cava la pulpa de la berenjena, teniendo cuidado de no romper la cáscara. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y agregue ligeramente el interior.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 2

paso 2

Corte la pulpa de la berenjena en trozos pequeños, luego póngala en una sartén con el diente de ajo finamente picado, el tempeh desmenuzado, sal, pimienta y una cucharada de aceite.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 3

paso 3

Cocine las berenjenas a fuego alto durante unos minutos, luego agregue un poco de agua a la vez, en caso de que se sequen.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 4

paso 4

Cuando esté cocido, transfiera la pulpa de berenjena a un tazón. Regla de sal y pimienta, luego agregue el tomillo y el pan rallado para formar una mezcla homogénea y bastante consistente.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 5

paso 5

Rellene las berenjenas con la mezcla obtenida, luego desempolve la superficie con un poco más de pan rallado y espolvoree con el aceite de oliva restante.

Berenjenas rellenas con tempeh paso 6

paso 6

Hornee en un horno estático a 220 ° C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las berenjenas estén cocidas y la superficie esté dorada.

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