5

compartes en

merengues

ingredientes

personas

15

Azúcar impalpable

300 gramos

Huevo, clara

100 gramos

Sal yodada

1 pizca

Vanillina

1 bolsita

postres de Italia

merengues

merengues

vegetariano con huevos

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

merengues

Todos en la familia los amo y por eso me preguntó: - ¿Por qué no pruebas a tientas cuesta nada, y este es el resultado?. ¿Qué opinas?

merengues paso 1

paso 1

Poner en una cacerola el azúcar, clara de huevo, la sal y la vainilla y cocinar a baño María.

merengues paso 2

paso 2

Usted tiene que mezclar bien con un batidor y con la ayuda de un termómetro de cocina no debe superar los 37 °.

merengues paso 3

paso 3

Mantener esta temperatura durante 7 minutos, después de que eliminan la olla de la estufa y dejar reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

merengues paso 4

paso 4

Después de este tiempo con un batidor seguir batiendo hasta que la mezcla se duplica en volumen.

merengues paso 5

paso 5

Pero tenga cuidado obtendrá un compuesto suave y pegajosa, muy diferente de las claras batidas tieso.

merengues paso 6

paso 6

Ponga la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de unas pocas estrellas y en una bandeja para hornear forrada cartaforno formar sus merengues.

merengues paso 7

paso 7

Hornear en un horno precalentado, los primeros 5 minutos a 150 ° y los restantes 90 minutos a 100 grados.

merengues paso 8

paso 8

Si lo desea, puede decorar con chocolate o azúcar de color coral

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