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compartes en

merengues clásicos

ingredientes

personas

6

Jugo de limón

1 cucharita

Azúcar impalpable

70 gramos

Azúcar blanca

70 gramos

Huevo, clara

70 gramos

postres de Italia

merengues clásicos

merengues clásicos

vegetariano con huevos

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

merengues clásicos

Dulce y suave, con una fragancia inconfundible, son los merengues !!

merengues clásicos paso 1

paso 1

Para un merengue perfecto las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Verter en un mundial y en un bol mezclar los dos azúcares.

merengues clásicos paso 2

paso 2

Empezar a trabajar el huevo durante 30 segundos a alta velocidad, añadir poco a poco las cucharas de azúcar y el jugo limone.Lavorate hasta que la mezcla esté bien consistente.

merengues clásicos paso 3

paso 3

Prepare una manga pastelera con una boquilla que se prefiere más y llenarlo con la mitad de la masa, comenzado a formar sus merengues realizar movimientos circulares hacia arriba, sobre una placa de forrado ...

merengues clásicos paso 4

paso 4

... con papel de hornear. Continuar hasta que todo el merengue y hornear (horno precalentado a 100 ° F) durante unas dos horas, evitando para abrir el horno la primera hora. Los merengues están listas cuando están secas ...

merengues clásicos paso 5

paso 5

... en el interior, assaggiatene un primer sfornarle. Dejar que se enfríe fuera y dentro del horno semi-abierta, conservan incluso durante algunas semanas dentro de un recipiente de aluminio revestido o vidrio ..

merengues clásicos paso 6

paso 6

... con papel de hornear, que absorberá la humedad.

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