Scaccia patatas y cebollas
de
132 recetas
Calabacín siciliano sopa de verano, papas y tomate.
ingredientes
personas
4
Calabacín
1 unidad
Cebollas
2 unidad
Papas
4 unidad
Tomates pelados en cubos
1 tarro
Albahaca
5 hojas
Parmesano
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
platos únicos de Italia
Calabacín siciliano sopa de verano, papas y tomate.
Calabacín siciliano sopa de verano, papas y tomate.
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Descubierto en vacaciones, muy bueno, lo inserté inmediatamente entre mis platos favoritos.
preparación
paso 1
Raspe la piel del calabacín y córtela en trozos pequeños. Pele las papas y las cebollas blancas, lávelas y córtelas en rodajas.Ponga el aceite y las cebollas en rodajas en una cacerola y dore, ligeramente, durante 2 minutos, agregue las papas y el calabacín y dore durante otros 2 minutos, revolviendo.
paso 2
Agregue el tomate picado, 1 vaso de agua, agregue sal y cocine, con la tapa, hasta que tanto las papas como el calabacín estén tiernos. Al final de la cocción y fuera del fuego, agregue el parmesano en hojuelas, otra ronda de aceite, mezcle y sirva.
