3

compartes en

panqueques

ingredientes

personas

4

Sal yodada

1 pizca

Pasas de uva

50 gramos

Piñones secos

30 gramos

Grappa

40 gramos

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Vanillina

1 bolsita

Manzanas

2 unidad

Ricota

100 gramos

Levadura para dulces

1 unidad

Azúcar blanca

50 gramos

Huevos

2 unidad

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Aceite de semillas de maní, para freir

1 taza

postres de Italia

panqueques

panqueques

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en potasio rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

panqueques

Crepes delicioso y esponjoso

panqueques paso 1

paso 1

Lave rápidamente las pasas en agua tibia y luego ponerlo en remojo en el brandy. Pelar las manzanas y frullale o grattugiale. Tamizar la harina con el polvo de hornear.

panqueques paso 2

paso 2

En un bol poner los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica empieza a crecer

panqueques paso 3

paso 3

Añadir la sal, puré de manzanas, queso cottage, cáscara de limón, vainilla, piñones, pasas con grappa y finalmente la harina con el polvo de hornear un poco a la vez.

panqueques paso 4

paso 4

Tienes que conseguir que se forme una pasta espesa por lo que los panqueques que una vez que se deslizaban en el aceite se mantienen lo más redondo posible.

panqueques paso 5

paso 5

Calentar el aceite a 160 °, y ayudando con una cuchara picos de pequeñas dosis de pasta y calale en aceite caliente, cocinar hasta que estén dorados.

panqueques paso 6

paso 6

Tan pronto como se cocinan rápidamente las secan sobre toallas de papel, rotolale de azúcar granulada y colocarlos en una fuente de servir.

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