3

compartes en

panqueques locos

ingredientes

personas

1

Pan de harina tipo 0

120 gramos

Pimientos verdes

1 mitad

Pecho de res

150 gramos

Daikon

150 gramos

Emmenthal

30 gramos

Manteca, mantequilla

25 gramos

Harina de trigo tipo 0

1 cuchara

Nuez moscada

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Vinagre de manzana

1 cucharita

Azúcar blanca

a gusto

platos únicos de Italia

panqueques locos

panqueques locos

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

panqueques locos

Distorsión de la placa desayuno americano? Se puede!

panqueques locos paso 1

paso 1

Hervir biancostato en agua durante 1 hora y 40, sin añadir nada

panqueques locos paso 2

paso 2

Daikon cortado en tiras, espolvorear con una cucharadita de sal y dejar reposar 15 minutos

panqueques locos paso 3

paso 3

Cortar el pimiento verde y carne picada, una vez escurrido y enfriado. El líquido de cocción se puede beber como acompañamiento

panqueques locos paso 4

paso 4

Escurrir el daikon y se sazona con sal, azúcar, pimienta y vinagre negro

panqueques locos paso 5

paso 5

Calentar una cucharadita de aceite de oliva virgen extra, cocinar en alta carne calor y pimientos durante 3 minutos, se apaga el fuego y la tapa

panqueques locos paso 6

paso 6

Preparar una salsa bechamel: derretir la mantequilla, agregar la harina, tostadas 2 minutos, añadir lentamente la leche, revolviendo con un batidor hasta obtener una consistencia cremosa

panqueques locos paso 7

paso 7

Añadir la salsa a la emmenthaler rallado, sal y nuez moscada

panqueques locos paso 8

paso 8

Calentar a altas tortitas de llama, pila, sirven con salsa, carne y aparte, la ensalada de daikon

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