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compartes en

pantalones Mini con zanahorias

ingredientes

personas

4

Pan de harina tipo 0

400 gramos

Agua

a gusto

Leche parcialmente descremada

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Zanahorias

3 unidad

Mozzarella de búfala campana DOP

1 unidad

Salvia fresca

4 hojas

Romero fresco

1 ramita

Ají en polvo

a gusto

Vino de mesa común

1 taza de café

Aceite de girasol

a gusto

Sal yodada

a gusto

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Huevo, clara

1 unidad

segundo plato de Italia - Umbria

pantalones Mini con zanahorias

pantalones Mini con zanahorias

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pantalones Mini con zanahorias

pantalones fritos rellenos de zanahorias y mozzarella de búfala

pantalones Mini con zanahorias paso 1

paso 1

Preparación de 'masa. Poner en el vaso del'impastatrice 400 gramos de harina. Estirar 200 ml de leche con un poco de agua.

pantalones Mini con zanahorias paso 2

paso 2

Disolver la levadura en la leche. Añadir la harina una cucharadita de azúcar -Promueve el medio lievitazione- de leche, un par de pizcas de sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

pantalones Mini con zanahorias paso 3

paso 3

Interruptor en el mezclador y añadir al alambre y poco a poco, desde el surtidor de vidrio, la leche .Regolarsi restante de acuerdo con la consistencia.

pantalones Mini con zanahorias paso 4

paso 4

La masa debe ser elástica pero no pegajosa. Formar una bola y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido cubierta con un paño.

pantalones Mini con zanahorias paso 5

paso 5

Preparación del relleno. Cortar la mozzarella en cubos y colocar en un colador. Escaldar las zanahorias en un poco de agua salada no se deben hervir pero permanecen difícil. Cortar en cubos.

pantalones Mini con zanahorias paso 6

paso 6

En un molde engrasado con los dados mezcla de aceites de zanahorias con vino blanco. Una 'alternativa válida: la cerveza. Se sazona con sal y pimienta y aromatizado con salvia picada y romero.

pantalones Mini con zanahorias paso 7

paso 7

Atrapar el balón. Una tabla de amasar la harina. Estirar la masa en una lámina muy delgada de 3 mm de espesor. Derivado de los discos de diámetro 10 cm.

pantalones Mini con zanahorias paso 8

paso 8

Coloque el centro de cada plato una cucharada de zanahorias y un puñado de cubitos de mozzarella de búfala. Cierre la ayuda de extremos con un cepillado con claras de huevo - atrás por collante-

pantalones Mini con zanahorias paso 9

paso 9

Dejar crecer los pantalones de peluche durante media hora. Recuerde a la harina y tabla de amasar !!!

pantalones Mini con zanahorias paso 10

paso 10

En una sartén se vierte aceite de semilla abundante. Encender el fuego y, sólo cuando se alcanza el punto de ebullición, freír los cortos constantemente girando a marrón uniforme.

pantalones Mini con zanahorias paso 11

paso 11

Drenar el pozo de petróleo con la ayuda de la cuchara ranurada colocada. Colocarlos en un plato con papel absorbente.

pantalones Mini con zanahorias paso 12

paso 12

Si te gusta la receta, puede seguirme en Instagram lidiaunderscoresivolella. Dicho así y me escribo .... Voy a insertar con el placer de la receta con los procedimientos en el blog OREEGANO.

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