Zeppole San José
segundo plato de Italia
Panzarotti Gabriella madre
Panzarotti Gabriella madre
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Estos panzarotti son simples de preparar y también son buenos en el horno !!
preparación
paso 1
Con la harina, manteca y un poco de agua tibia, se puede obtener una masa suave y elástica, trabajando durante diez minuti.Mentre la masa reposar una media hora, se baten los huevos y se disuelve el requesón.
paso 2
Mezclar y añadir el salami y mozzarella, cortado en dados, queso parmesano, una pizca de sal y un poco de pimienta.
paso 3
Proceder con la elaboración de la hoja, que será de unos pocos milímetros ruedan una tira de aproximadamente 10 cm y distribuido, con la mitad de la misma, el relleno en pilas en alrededor de 3 cm una de otra.
paso 4
Doble la otra mitad de la masa, y cortar con un vaso de formación de medias lunas. Sellar con un tenedor y que pone en una tabla ligeramente enharinada. Proceder con el resto de la masa
paso 5
Freír en aceite caliente y altas temperaturas, convirtiendo delicatamente.Sarà debe mantener caliente para servirlos aún caliente. También puede ser cocinado en el horno: 200 ° durante 12 minutos.