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compartes en

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci

ingredientes

personas

4

Orégano

a gusto

Ají picante

a gusto

Sal yodada

a gusto

Caldo vegetal

200 ml

Vino tinto

80 ml

Cebollón

1 unidad

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

70 ml

Alcaparras

80 gramos

Aceitunas negras

250 gramos

Doble concentrado de tomate

1 cuchara

Tomates perita

400 gramos

Pappardelle

400 gramos

primer plato de Italia

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci

vegetariano con gluten rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci

El Cucunci, como alcaparras, tiene un efecto beneficioso significativo en nuestra salud, de hecho, son ricos en quercetina, una sustancia con potente diurético, el drenaje natural de los vasos sanguíneos, tiene propiedades contra el cáncer y es un antioxidante natural, que se utiliza desde hace muchos años en el campo a base de hierbas y farmacológica.

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 1

paso 1

Desalando iniciar la Cucunci, si están en salmuera enjuague en agua abundante, luego ponerlos en un bol, cubrir con más agua y mantenerlas en remojo durante media hora,

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 2

paso 2

a continuación, cambiar el agua y mantener otra media hora en remojo

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 3

paso 3

Si es menor de sal ellas enjuague bien y mantenerlos un remojo durante tres horas, asegurándose de cambiar el agua cada hora.

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 4

paso 4

Pelar y cortar el datterini en trozos, a continuación, mantener a un lado

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 5

paso 5

Aceitunas deshuesadas negro y cortadas en cuartos, a continuación, cortar el desalado Cucunci a un par de milímetros de espesor lavadora

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 6

paso 6

Picar el ajo y la cebolla y ponerla a freír evo ya caliente, a continuación, cuando la cebolla comienza a marchitarse unirse ml. 30 Nero d'Avola y Cook

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 7

paso 7

Cuando se cocina la carne picada unirse a las aceitunas y cucunci, no dará dore ligeramente, y luego verter en el Nero d'Avola izquierda y deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos, si fuera demasiado seco añadir unos cuantos cucharada de caldo de verduras

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 8

paso 8

Mientras que las aceitunas de compuesto / cucunci hornea disolver el astrattu (concentrado) con un poco de cuchara de caldo de verduras

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 9

paso 9

más allá de la hora prevista de añadir a la mezcla de aceitunas / datterini cucunci junto con la pulpa y cocer a fuego medio hasta que se produjo despido

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 10

paso 10

5 minutos antes de apagar la llama de sal y pimienta y poner una pizca de orégano.

Pappardelle con salsa de aceitunas negras y cucunci paso 11

paso 11

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y no sólo tiene que drenar y añadirlos al diente de aceitunas y salsa de cucunci, mezclar bien con la adición de algo de la cuchara de cocción de la pasta de agua

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