Al horno pasta con salchichas
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pasta al horno con berenjenas y bechamel
ingredientes
personas
4
Pasta de sémola
500 gramos
Berenjenas
2 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Cebollas
1 unidad
Salsa blanca UHT
100 gramos
Salsa de tomate en frasco, con sal
1 litro
Mozzarella
150 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Albahaca
6 hojas
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
pasta al horno con berenjenas y bechamel
pasta al horno con berenjenas y bechamel
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Entre los platos de pasta sabrosos hoy os presento la receta de pasta al horno con berenjenas y salsa bechamel, un verdadero desastre sabrosa !!!
preparación
paso 1
Para preparar la masa horneada con berenjenas primero de todo debe preparar un simple salsa de tomate.
paso 2
En una olla grande freír una cebolla finamente picada, dopodochè verter el puré de tomate.
paso 3
Sal, pimienta y cocer lentamente, durante aproximadamente una hora hasta que se alcanza la consistencia deseada. Añadir la albahaca fresca.
paso 4
Mientras tanto, lavar y secar la berenjena; cortar en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor, para la dirección de la longitud.
paso 5
Harina las rodajas de berenjena y en una sartén, con un montón de aceite extra virgen de ebullición, alevines; Cuando estén doradas, llevarlos con un par de alicates o una espumadera y dejarlos secar sobre las hojas de papel absorbente, para hacerles perder el exceso de aceite.
paso 6
Cocinar la pasta en agua con sal. Mientras tanto, se cocina la pasta, tomar la mozzarella y se corta en pedazos.
paso 7
Escurrir la pasta al dente.
paso 8
Verter en la parte inferior de una fuente de horno una capa delgada de salsa, continuar con una capa de pasta, berenjena frito, mozzarella, una capa de salsa y así hasta continuar así hasta que todos los ingredientes.
paso 9
Terminar con una capa de salsa, una aspersión de queso parmesano rallado, pimienta y la bechamel,
paso 10
Hornear la masa horneada con berenjenas y bechamel en un horno precalentado a 200 grados durante 35-40 minutos, hasta que se forma una corteza dorada.
