Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Pasta con champiñones, jamón cocido y robiola
Pasta con champiñones, jamón cocido y robiola
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Que busca una receta que le permite combinar un toque de fantasía a la preparación de una buena comida? Bueno, la receta que recomiendo hoy es la de pasta con champiñones, jamón cocido y robiola, un primer plato apetitoso en el que las notas dominantes dedicados a la celebración del gusto y el olfato.
preparación
paso 1
setas limpias, eliminando la parte final del tallo, enjuague rápido bajo el agua y secar corriendo con una toalla de papel. luego se corta en rodajas no muy finas.
paso 2
En una sartén, freír el ajo en aceite, a continuación, añadir los champiñones.
paso 3
Se sazona con sal y pimienta, añadir una ramita de perejil fresco y cocer a fuego medio durante unos diez minutos, hasta que casi toda la vegetación del agua de las setas se haya evaporado.
paso 4
Ahora añadir el jamón cortado en cubos. Cocer unos minutos a fuego alto.
paso 5
Después de unos minutos, añadir el robiola y con un tenedor trabajar todo, hasta que se forme una crema.
paso 6
Cocer la pasta en agua con sal. Mientras se cocina la pasta, recogido un cucharón de agua de la olla y colocar en la sartén donde se ha preparado la salsa y mezclar.
paso 7
Una vez escurrida la pasta, vierta en el molde de salsa, encender el fuego y cocinar durante unos minutos a fuego alto.
paso 8
Remover suavemente para mezclar todos los sabores y servir inmediatamente pasta con setas setas y jamón robiola!